柿田川珈琲の マスター YUJI

「最後の一杯まで焼きたての味」そんな鮮度にこだわり抜いたおいしいコーヒーを味わってほしい!それが柿田川珈琲の願いです。安心してお買い物が楽しめる様に、精一杯サポートさせて頂きます。

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シングルオリジンコーヒー > インド モンスーン マラバール

トロピカルマウンテン


【生産地について】

モンスーンコーヒーは「黄金のコーヒー」と呼ばれるインド発祥のコーヒーです。その歴史の深さや独特な成り立ちから、とても珍しいコーヒーとして世界中の方々に愛されています。

世界中がまだ帆を張った船で移動している時代の事です。 インドではコーヒー豆をヨーロッパから帆船を使い輸送していました。 それは現代の様に簡単な移動ではなく、輸送に約半年程掛る長旅でした。

この航海の途中、船に保管されたコーヒー生豆は湿気により緑色の生豆から黄金色に変化しました。この金色の見た目がモンスーンコーヒーが黄金のコーヒーと呼ばれる所以です。 さらに見た目だけで無くコーヒーの味も独特なものに変化しました。

このコーヒー豆はインド内で徐々に人気が高くなり、インドで6月に吹くモンスーン(つまりは貿易風)を利用しモンスーンコーヒーの生産を始めたそうです。 モンスーンコーヒーは酸味が抑えられており独特の風味を持っているまろやかな味がします。特定の保存状態や条件によって生豆の味が変化していくという考え方は、オールドクロップやエイジドコーヒーと似ています。


インドが誇る黄金のコーヒーをぜひお試しください。 


 


フレーバーについて】


黄金のコーヒーと呼ばれるモンスーンコーヒーは独特なエキゾチックでスパイシーな香りが美味しいインドのコーヒーです。酸味が抑えられておりまろやかな一杯が楽しめます。



 

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柿田川珈琲はシングルオリジンコーヒー豆の持つ本来の魅力を最大限に引き出したいと考えています。

その品種や個性から時間や焙煎加減を微調整する能力の高い焙煎機を使用しています。

豆一つ一つの個性を感じることが出来るのがシングルオリジンコーヒーの醍醐味です。

インド モンスーン マラバール インド モンスーン マラバール
インド モンスーン マラバール インド モンスーン マラバール
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インド モンスーン マラバール

原材料名:コーヒー豆
内容量:160g (80g✖2)
賞味期限:パッケージ裏面に記載
保存方法:直射日光、高温多湿を避けてください。
使用上の注意:開封後は密閉保存し、できる明けお早めにお召し上がりください。

商品コード:SC007
価格 : 円(税込 円)
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